Myslíte si, že jediné potraviny, které mohou podpořit hubnutí, jsou okurky a mrkev? Je načase toto myšlení zvrátit, protože studie prokázaly, že dieta bohatá na živiny se správnými porcemi obilovin, zeleniny, ovoce a zdravých tuků je to, co potřebujete, abyste zhubnuli. Toto zjištění je v rozporu s populární představou, že musíte hladovět, abyste shodili váhu. Nedávno vědci zjistili, že skupina antioxidantů, antokyanů, může výrazně podpořit hubnutí. A nejlepší je, že potraviny s touto kategorií antioxidantů lze nalézt v každém obchodě s potravinami. Kromě využití vysoce ceněných výhod boje s volnými radikály, které poškozují buňky, vám jejich zařazení do každodenní stravy může také pomoci zhubnout. Pojďme tedy zjistit, zda jídlo bohaté na antokyany může skutečně pomoci s hubnutím a které tyto potraviny mohou nastartovat vaši cestu hubnutí.
Co jsou to antokyany?
Antokyany jsou skupinou antioxidantů, které se hojně vyskytují v ovoci a zelenině s červeným, fialovým a modrým odstínem. Antokyany jsou antioxidanty, které patří do rodiny flavonoidů antioxidantů, s ve vodě rozpustnými pigmenty, které ovoce, zelenina pigmentují červeně a fialově. Tyto silné antioxidanty snižují oxidační stres a neutralizují volné radikály, které poškozují tělesné buňky. Navíc antokyany působí také jako opalovací krém, chrání buňky před poškozením UV zářením! Potraviny bohaté na anthokyany snižují zánět a zmírňují riziko život ohrožujících onemocnění, jako jsou srdeční choroby a rakovina.
Může jídlo bohaté na antokyany pomoci při hubnutí?
Zřejmě ano! Několik studií ukázalo, že potraviny bohaté na antokyany mohou nejen zabránit riziku metabolických onemocnění (srdeční onemocnění, mrtvice, diabetes 2. typu), ale tato kategorie antioxidantů také snižuje zánět a oxidační stres, snižuje hladinu lipidů v séru, minimalizuje lipogenezi a také snižuje celkový tělesný tuk, dokonce i tuk na břiše. Anthokyany také ovlivňují metabolismus glutathionu – který funguje dvěma způsoby – pomáhá tělu přejít od produkce tuku k budování svalů, spalování tuků a pomáhá játrům zbavit se toxinů – to vše se přidává a podporuje hubnutí.
Potraviny bohaté na antokyany:
1. Ostružiny
2. Borůvky
3. Lilek
4. Červené zelí
5. Jahody
6. Třešně.
7. Maliny
8. Víno.
9. Černé hrozny
10. Švestka
11. Černé fazole
12. Cibule
13. Granátové jablko
14. Sladký brambor s fialovou dužinou
Dokonce i jablka, fialová tuřín, fialový květák, fialová mrkev, červená ředkev, zrna jako žito, černá rýže, červený čirok, červený ječmen mají v sobě určité množství antokyanů.
Ostružiny a borůvky zejména snižují přírůstek hmotnosti o 40,5 % až 55 %!